Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 600 ml mlake vode
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
U velikoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac. Postepeno dodajte mlaku vodu i maslinovo ulje, pa umesite glatko i elastično testo. Pokrijte testo krpom i ostavite ga da naraste na toplom mestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči. Nakon toga, premesite testo i oblikujte hleb. Stavite ga na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite da odmori još 30 minuta. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu koru. Ostavite da se ohladi pre sečenja.