Đuveč sa Povrćem

Sastojci:

  • 2 šargarepe
  • 1 patlidžan
  • 2 tikvice
  • 3 paradajza
  • 1 crvena paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 200 g pirinča
  • 500 ml povrtnog bujona
  • So, biber, peršun, aleva paprika

Priprema:
Patlidžan i tikvice isecite na kockice, a crni luk i šargarepu sitno naseckajte. U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu, papriku i pirinač, pa sve zajedno pržite nekoliko minuta. Dodajte patlidžan, tikvice i paradajz, začinite solju, biberom i alevom paprikom. Prelijte povrtnim bujonom i kuvajte na laganoj vatri dok pirinač ne bude potpuno mekan, povremeno mešajući. Na kraju pospite svežim peršunom i poslužite toplo.

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)